老舍茶馆喝茶可是一种文化享受 |
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进了茶馆首先想到的是喝茶。老舍茶馆的茶叶品种可谓不少，集南北名优花茶于一身，有40多种。龙井，碧螺春，黄山毛峰，安吉白茶，铁观音，普洱，茉莉花茶应有尽有，据服务员介绍，大佛龙井产自浙江新昌县海拔400米以上的高山，属无公害茶品种，是国家龙井原产地域保护品牌。其外形扁平光滑，尖削挺直，色泽翠绿匀润，经沏泡后，茶芽在杯中亭亭玉立，或轻盈漫舞，让人赏心悦目；望着杏绿明亮的茶汤，品上一口，鲜爽酐醇，回味无穷。 要说在老舍茶馆喝茶可是一种文化享受。服务员在沏泡香茗的时候，每每都能如数家珍地把相关的茶文化知识介绍给顾客。就说这绿茶讲究是用玻璃杯，为的是观汤赏茶芽；喝花茶则用盖碗，品饮时要端起碗托，拿起碗盖轻轻拨一拨浮动着的茶叶，然后盖上并错出一条缝隙，徐徐缓啜；而喝铁观音茶，用的就是朝汕功夫茶具了。 至于泡茶所用的水也很有讲究，俗话说：好茶要有好水配。为了保证沏出的茶不失品质，老舍茶馆选用的都是纯净水来沏泡。有了好茶，好水，自然还要有美点配。在老舍茶馆，客人可品尝到各式宫廷细点和风味小吃，如驴打滚，豌豆黄，麻团，小绿豆凉糕……20多种色香味俱佳的风味小点，直让人垂涎欲滴。 您正在阅读文章：老舍茶馆喝茶可是一种文化享受 上一篇：铁观音是青茶还是乌龙茶 下一篇：宜兴市恒海茶具有限公司 |
