茶叶的命名之法 |
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第1页 第2页 茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类：以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。以茶树品种命名。如白毫等等。以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。 有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说，例如： “碧螺春”茶的由来 久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。 清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香!”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。下一页 您正在阅读文章：茶叶的命名之法 上一篇：冯明芝：茶村“茶经理” 下一篇：大埔西岩集团依靠科技创新把小茶叶做成大产业 |
