茶之论道 |
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第1页 第2页 中国人是喝中国茶的，绿茶、乌龙、普洱、铁观音……或香醇，或清爽，或浓酽，总是那么符合中国人的心理与口味。而红茶，通常被认为是将品级不高的茶发酵后供那些傻得几乎要把茶渣都吞下去的茶叶化外之民牛饮。不过西风东渐，红茶乘着“下午茶”的概念摆上中国人案头——或许这就是想象中的英伦范儿，而且绝大多数人形容红茶的口味，都能脱口而出：“立顿”啊。 的确是立顿(Lipton)让中国人认识和接受了红茶。但在它的发源地同时也是红茶大国的英国，立顿却算不上什么好茶。但一个外国并非最优秀的品牌在短短几年之内就可以塑造出其积极、开放、自信的形象，将立顿的形象渐渐渗透进他们的生活、工作，立顿几乎就是中国人心目中红茶的同义词，这就是品牌的力量。 反观中国人自己的茶，种类多如牛毛，但中国茶叶市场历来只有按“品种名”和“产地名”来进行销售的传统却难见品牌，走进任何一家带字号的茶庄，我们总能看到西湖龙井、武夷岩茶、冻顶乌龙以及形形色色的品种，光是绿茶，就有龙井、碧螺、竹叶青等几十种。龙井和碧螺春大家都比较熟悉，竹叶青以往市场上见得不多，因为这种绿茶的得名很晚，是上世纪60年代，产地也不在江浙、安徽等市场上认知度最高的产区，主要生长在四川峨眉山腰的万年寺附近，因陈毅1964年游峨眉山万年寺品茗时赞美其茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，遂称为“竹叶青”。众多的茶叶中，同样的品种和相邻的产地，价格却千差万别，但你能说出来你要哪个品牌吗？龙井有梅家坞的，有虎跑的,有狮峰的，这是大产地中的小区划，但梅家坞的龙井茶,茶农赵钱孙李哪家都有，不是熟客，没人知道应该选谁家。说穿了，赵钱孙李哪家的品牌在零售市场上都不够响亮。下一页 您正在阅读文章：茶之论道 上一篇：世界首款“茶药”将于下月正式上市 下一篇：连江：茶苗种植村开始探求本地市场 |
