四川：狠抓质量管理确保茶叶安全 |
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茶叶作为特殊农产品，原料进入加工的第一环节其安全性就直接影响最后的质量，所以抓好原料控制就成为全程质量管理的重中之重。为此，竹叶青公司在茶叶安全方面采取以下措施。 专门成立了公司基地办，加强基地监管和技术服务。工作包括跟踪国内外茶叶的卫生标准、技术标准，制定公司各基地《茶叶栽培和田间管理技术规范》等措施。公司聘请了基地监管员，每天在各基地巡视、指导茶农用药。同时，公司还对各基地的鲜叶每天抽样贮样进行分析和品质监控。 采用了“公司＋基地＋茶农”的基地管理模式。公司与茶农签订鲜叶收购协议和合理使用农药保证书。对签约茶农发给农户管理手册，茶农凭手册交售鲜叶。在产茶季节按质论价，对供应鲜叶质量评价最高的农户进行二次利润分配。 基地农药实行统购统销。公司各基地用药品种必须在公司制定的农药清单上。公司在合格供方处统一购买符合质量要求的农药品种，再按原价批发到各基地，各基地购药后同样以原价售给茶农。 建立健全了质量管理体系及HACCP质量管理体系，实现了可追溯性管理。公司把所有原料基地进行编号管理，汇编成茶园分布示意图，分片区管理。各片区作好相应记录，分批生产，检测合格后进入库房存放。一旦发生不合格情况，可查找到原因和可疑农户。 增大检测投入，强化检测能力。公司先后投入100多万元，引进安捷仑6890N气相色谱仪等系列先进茶叶农残和重金属检测设备，进行产品自检和监督。 您正在阅读文章：四川：狠抓质量管理确保茶叶安全 上一篇：茶叶花色品种也甚丰富青城茶 下一篇：不甘低价昔日贡茶走出深山 |
