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乌龙茶茶艺解说
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第一道:焚香静气,活煮甘泉
焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和、肃穆、无比温馨 的气氛。希望这沁人心脾的幽香,使大家心旷神怡,也单元您的行贿 伴随着这支悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。 宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验时 说:“活水还须活火烹”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛,我敏捷孔雀开屏这道程序, 向嘉宾们介绍今天的泡茶所用的精美的功夫茶具。 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌 龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋,乌龙入海
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,它所制作的紫砂湖北历代茶 人叹为观止,视为至宝,所以后人把子砂壶称为大彬壶。大彬沐淋就 是用开水浇烫茶壶,,其目的是洗壶和提高壶温。 武夷岩茶属乌龙茶类,把武夷岩茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。
第四道:高山流水,春风拂面
武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”高山流水即茶艺小姐将开水 壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶下一页
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