武夷山市活源岩茶厂证书（一） |
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第1页 第2页 本厂座落于国家重点风景名胜区--武夷山风景区内，是集茶叶栽培、生产、加工制做为一体的茶企业。现有茶园面积壹佰多亩，大部分分布在著名的正岩茶产地“三坑、二洞”地理环境得天独厚，栽种有武夷五大名枞（大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰）及肉桂、水仙等优良品种。其中本厂制做的肉桂名茶在历届茶叶评比中屡获金奖，为开发新产品，企业投入大量的资金，利用山区生物资源，采用投入大量的资金，利用山区生物资源，采用传统的手工制做与现代科技相结合的制做工艺，研究开发出各种名优产品，以满足不同地区和不同消费层次的需要。本厂始终坚持“质量第一、信誉第一、客户至上”的宗旨，愿与海内外有识之士携手合作、共创辉煌。 武夷岩茶（大红袍）制作工艺流程共分为十道手工工序，一环扣一环，每一道工序对茶的品质均有着重要的影响。萎凋、做青、双炒双揉、焙火等工序更是需要高超的技能，其间蕴含精深的科学要义，是研究乌龙茶气候与品质、内因变化与花香形成的重要科研课题。2006年6月，国务院办公厅正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶（大红袍）制作技艺名列其中。武夷岩茶（大红袍）制作技艺是手工技艺中唯一的制茶工艺。 我厂助理农艺师王国兴.曾任茶科所副所长，注重武夷岩茶的传统工艺的研究,获国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人荣膺称号。本厂生产的“大红袍”荣获2005年第七届中国武夷山大红袍茶文化节茶叶评比大赛“大红袍金奖”；“肉桂”荣获2003年第三届武夷山市“状元杯”民间斗茶赛“肉桂金奖”；“品种”茶荣获2003年第三届武夷山市“状元杯”民间斗茶赛“品种银奖”。下一页 您正在阅读文章：武夷山市活源岩茶厂证书（一） 上一篇：武夷山市活源岩茶厂证书（二） 下一篇：武夷山市活源岩茶厂证书（三） |
