安溪铁观音名茶殊荣（2） |
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第1页 第2页 第3页 三、安溪茶业发展前景展望 根据当前国内外茶业形势，结合安溪实际，当前及今后一个时期我县茶业工作的总体要求是：继续深入实施“茶业富民”战略，围绕“生态、优质、规范、品牌”这一工作主线，着力提升生态化、工业化、市场化水平，促进我县茶产业发展再上新平台。 （一）加强茶叶产业结构优化 面对入世后的国内国际大形势，加强茶叶产业结构的优化有利于竞争力的提高，是茶叶经济长期发展的重要基础。近几年来，安溪茶业结构已着手进行调整，主要是侧重于优化品种结构，今后仍需进一步优化茶园结构、产品生产结构和企业组织结构。 1、茶园结构优化 保持稳定全县茶园总面积，稳步提高茶叶产量。调整好铁观音与色种包括新特优品种搭配比例。另一方面要推广茶园科学管理，提高鲜叶质量和茶园单产；还要推广茶园适耕性改造，提高茶园机耕水平，向现代化茶园的机械化耕作和采摘迈进。 2、产品生产结构优化 一是制作技术的优化组合。铁观音茶叶以传统人工操作结合半机械化制作为主，侧重于保证其品质属性；色种茶以机械化大宗茶制作为主，降低生产成本。茶叶生产鼓励集中一批茶叶加工户或联合办厂收购茶青制作，提高厂房、机械利用率。同时，改进色种茶的传统加工技术，研究人工控制小气候连续化生产，提高品质水平；下一页 您正在阅读文章：安溪铁观音名茶殊荣（2） 上一篇：茶具发展史（二） 下一篇：如何泡好一壶茶或一杯茶 |
