滋味醇厚的正山小种红茶文化 |
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正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省桐木地区。小种红的制作经过十道工序：萎凋、揉捻，发酵、锅炒、复炒、复揉、筛分、干燥、拣剔、分级。经过精心采摘制作的成品茶条萦肥壮，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂园汤味，气味芬芳浓烈，夹带松香，如果加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。 您正在阅读文章：滋味醇厚的正山小种红茶文化 上一篇：煮茶品茗话砖茶茶文化 下一篇：中庸、和谐与茶道茶文化 |
