君山银针泡茶奇观茶文化 |
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第1页 第2页 洞庭湖中的君山不仅风景秀丽，古迹甚多，而且盛产名茶，蜚声海内外，来此旅游者，无不为这里的美景名茶留连忘返。 君山四面环水，周边有１２座小山峰环抱，空气湿润，很适宜茶树生长，故自古就有“洞庭茶岛”之称。人评君山茶好，尤以君山银针为最。君山茶为黄芽茶之极品。其成品茶，外形茁壮挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有“金镶玉”的美称；内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，叶底肥厚匀亮。清乾坤下江南品尝过君山茶后，即下诏岁贡十八斤。现君山银针年产也只有３００公斤。１９５６年君山银针参加莱比锡博览会，在会上获金奖，在国际和国内市场上享有盛名，身价千金。君山银针的另一个出众之处是它宜饮更宜观，看泡茶奇景胜过饮茶，简直是一种缭眼舒心的艺术享受。 今年清明节后，新茶上市，为馈赠友人礼品，笔者特乘船去君山选购，在君山茶厂领导接待下，领略了品尝君山银针的乐趣。 进入宾客室，茶几上置放一个精美的玻璃杯，倒入一包银针茶叶，服务小姐提来一壶滚开的开水，高高地冲入玻璃杯，而后把杯盖盖严。少顷，奇迹出现了！起初，芽叶缓缓舒展，冲向水面悬挂，继而徐徐下降，一升一降，反复有三，最后茶叶簇立杯底，其形态真如主人形容的那样：文人说它像春笋出土，军人讲它似刀枪林立，艺术家赞之更神，恰如菊花盛开，真是“茶叶奇观”！我被这奇景惊呆了，急欲品尝一口，但又担心破坏这美奇的造境。几经犹豫，终于经不起它的诱惑和撩拔，揭开杯盖就喝将起来。哦，真是香气清纯，滋味甘醇。人云慕名来游君山，品茗齿颊留香，这丝毫没有夸张。下一页 您正在阅读文章：君山银针泡茶奇观茶文化 上一篇：菊普有害吗茶文化 下一篇：紧压茶拖的饮用方法茶文化 |
