茶与名人----张岱茶文化 |
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第1页 第2页 张岱（1597—1679年），字宗子，石公，号陶庵，山阴（今浙江绍兴）人，侨居杭州。张岱是明宋清初的文学家、史学家，以散文见长。 同时，他还是一位精于茶艺茶道之人。 张岱出身仕宦之家，曾漫游苏、浙、鲁、皖等地区，家里藏书丰赡，自30岁左右，即钻研明史。明亡后，披发入山，静心著书。其著名的著作有《石匮书》、《琅环文集》、《陶庵梦记》、《西湖梦寻》、《夜航船》等。在他的许多著作中，记述了不少生动的茶事。有如“闵老子茶”详尽记录了张岱与闵汶水的品茶辨泉的经过： 1638年9月的一天，张岱专程来到闵汶水家，说：“今日不畅饮汶老茶，决不回去”。汶水非常高兴，立即起炉煮茶，并且把张贷带到一间窗明几净的房里，用荆溪壶，成宣窑瓷招待。 张岱问：“此茶产于何处？” 汶水说：“这是阆苑茶”。 张岱又品一口，说：“汶老别哄我，这茶是阆苑的制法，但滋味却不像！” 闵汶水微微一笑，说：“那么你说是什么茶？” 张岱再品之，说：“极似罗岕茶”。 闵汶水惊曰：“奇、奇！”。 张岱又问水是何水。闵汶水说：“惠泉”。张岱又说：“别哄我，惠泉在千里之外，何能鲜爽不损”。 汶水对张岱的精鉴连连称奇，抽身而去，不一会儿，又持一壶满斟，递给张岱。张岱评鉴到：“此茶香烈味醇，乃春茶也，刚才喝的是秋茶”。下一页 您正在阅读文章：茶与名人----张岱茶文化 上一篇：茶与名寺----法门寺茶文化 下一篇：茶与名人----郭沫若茶文化 |
