茶与名人----乾隆皇帝茶文化 |
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第1页 第2页 说起著名的龙井茶，就会想到乾隆皇帝。 乾隆皇帝即清高宗爱新觉罗·弘历（1711—1799年），雍正十三年（1735年）即皇帝位，改号乾隆。 乾隆是清代一位有作为的君主，他多次南巡，有四次到西湖茶区，并为龙井茶作了四首诗。 公元1751年，即乾隆十六年，他第一次南巡到杭州，去天竺观看了茶叶的采制，作了《观采茶作歌》诗，诗中的炒茶的“火功”作了很详细的描述，其中“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”、“地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒，慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少”。几句，十分贴切准确。 到了公元1757年（乾隆二十二年），乾隆第二次来到杭州，他到了云栖，又作《观采茶作歌》诗一首，对茶农的艰辛有较多的关注。诗中吟到： 前日采茶我不喜，率缘供览官经理。 今日采茶我爱观，关民生计勤自然。 …… 雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。 由来贵诚不贵伪，嗟我老幼赴时意。 敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。 五年以后，即乾隆二十七年（公元1762年），乾隆第三次南巡，这次来到了龙井，品尝了龙泉水烹煎的龙井茶后，欣然成诗一首，名为《坐龙井上烹茶偶成》，诗曰： 龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。下一页 您正在阅读文章：茶与名人----乾隆皇帝茶文化 上一篇：茶与名寺----国清寺茶文化 下一篇：茶与名寺----玉泉寺茶文化 |
