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06年茶叶市场三大趋势分析及四个突破点


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茶饮料市场不断壮大。

从“单一”走向“多元”。除直接消费茶叶外,通过对茶叶有效物质的提取,包括茶色素、茶多酚等在内的茶叶提取物正广泛地影响着我们的生活。农业部农村经济研究中心刘年艳研究员告诉记者:“尽管在过去的20年时间里,我国人均茶叶消费量增加了近3倍,但现在,我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克,还不到世界人均0.5千克的消费水平。这也说明,我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。这也是为什么我们把茶产业称为21世纪最有发展前途产业的原因之一。”

刘年艳研究员给记者算了一笔帐:我国目前有净饮茶人口2.6亿,他们的年人均消费量为1.54千克,如果每人每天沏茶增至三杯,那么他们的年人均消费量将达到3.28千克;而国内饮茶人口每增加1%,消费量即可增加4万吨,如果饮茶人口达到50%的话,茶叶消费量将达到200万吨。抛开国际市场不算,光国内的茶叶消费也将形成一个潜力巨大的市场。“任何一个企业只要把国内市场做好,都会创造出一个很大的品牌。”

20年来,中国茶叶市场经受过三次冲击:上个世纪80年代“咖啡的冲击”、90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击”,以及持续至今的“矿泉水、纯净水的冲击”。尽管经受了三次冲击,但市场最终证明茶还是最佳的天然保健饮料之一,在世界卫生组织推荐的六大保健食品中,茶被列在第一位。专家指出,每一次冲击,都给茶叶市场带来了一次结构性的调整,同时也给茶产业的发展带来良好机遇。下一页

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