如歌如茶 |
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第1页 第2页 现在要写好一篇关子茶的文章已经很难很难。 事关茶的由来、历史、传说、制作工艺、饮茶讲究，已经由很多人写了很多的书了，看来花三五年功夫也未必能读完。茶文化这口井有多深?于我而言，不可得知。比如我这喝了几十年茶的人，一进入那些讲究的茶馆，看看那些五花八的茶的名称和繁复优雅的茶艺表演，人就懵了，哀叹几十年茶是白喝了，连喝都不会，更不懂得种茶与制茶。茌茶文化的深井旁，不由得腿脚发软。 但对茶的无知并不影响我爱茶。在所有饮品(包括古老的酒和时尚的牛奶)中，我仅选择茶。当然我不反对他人的多种选择。但得知近些年来茶成了国际国内的热门饮品，连传统的咖啡国家也开始风靡喝茶，于是我就要为我是大多数人中的一员而自豪了。 在“茶文化”这个好听的词还没出现的上个世纪70年代，有一首叫做《挑担茶叶上北京》的歌便唱红了大江南北。写歌的唱歌的都是湖南人，动情地描述着一个湖南老乡挑担茶叶上北京送给毛主席的感人场面。那么送的是哪里出产的茶叶呢?歌里没有说，现在据我考证可能就是长沙市附近的茶。理由有三：第一，挑担茶叶从省会长沙出发必声势浩大，路程也最近。第二，长沙近郊如今竞种绿茶，茶园连成了片，号称绵延百里，从如此场面来看，当年的规模也不会太小。否则创作者也不会有冲动要打造这么一首歌。第三，杨开慧烈士的家乡如今便是百里茶廊中的一景，老百姓也有称这百里好茶作“开慧茶”的，于是我们的老乡千辛万苦挑担茶叶上北京给毛主席送开慧茶，便有了这首歌非同一般的意义。下一页 您正在阅读文章：如歌如茶 上一篇：饮茶杂记 下一篇：清清淡淡一杯茶 |
