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可否借“茶”走天下,充分发挥济南泉水优势
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泉水是济南的魂,泉水文化周也就成了济南展示自己的最好时机和窗口。9月2日,泉水文化周开幕的第二天晚上8点多,几十位台湾游客来趵突泉游览,本来他们以为也就是一般的景点,看看就走了。但由于当时气温较低,趵突泉呈现出“云雾润蒸”的奇景,而这难得一见的美景让游客们大为惊叹,当即要求在泉边品茗赏泉。当时茶座已满,趵突泉茶艺馆只能加座满足他们的要求。当客人们在品尝了用趵突泉水冲泡的茗茶后,纷纷感叹,用眼睛看趵突泉,只能领略它表面的美,而喝了用趵突泉水泡的茶,才真正感受到了它从内到外的神韵和魅力。 从这条信息里,我们可以看出,济南以泉闻名,但同泉相关的一些东西开发得还很不够。泉水复涌后,泉城上下欣喜不已,但如何更好地利用泉水,开发好泉水文化,则鲜有好的设想和行动。大量的泉水就这样源源不断地流走了,虽然它也给我们带来了精神的享受,但“深加工”的延伸效益却随之白白流走了。记者从上面的新闻中产生了一个想法:和泉水最容易结合也最能让人接受的,就是在中国最为常见也最受欢迎的饮品——茶。 在现代生活中,以茶待客,以茶交友,以茶表示深情厚意,不仅深入千家万户,而且见之于大大小小单位的日常活动中,乃至于国家礼仪。无论机关、企业,新年新春常举行迎新茶话会,领导以茶对干部、职工一年来的辛勤工作表示谢意;群众团体则时而一聚,以茶表示彼此相敬;家中父母、姊妹、妻儿相聚小酌品茗,也透着无限的亲情。总之,不论是宋代汴京邻里的“支茶”,还是今人以茶待客和茶话会,茶都是礼让、友谊的象征,都是亲和、和谐的体现。下一页
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