高级茶评师骆少君：惠及世界的茶文化 |
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第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 第6页 第7页 第8页 第9页 第10页 第11页 茶为真正健康文明的饮料，是中国人的骄傲 记者：我们知道茶的发现和引用是从茶的药用价值开始的———“神农氏中七十二毒后得茶而解之”，直到今天，我们饮茶依然看重其特有的保健功能，茶在这方面到底有何神奇之处？ 骆少君：中国是茶的故乡。我们的祖先发现茶叶不但解毒还具多种功效。世界上最早的茶专著陆羽的《茶经》全面论述了茶的功效：“茶之为用，味寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡。”茶在古时即被称为“万病之药”，尤其是到了当代，营养不均衡、辐射、环境受污染及压力倍增等因素导致许多现代病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等，茶对此都有一定疗效和预防作用。现代科学研究表明，茶对人体的药理功能主要是因为茶叶含有多种化学成分和微量元素，目前已发现的有数以百计，人们饮茶之后，这些有效成分也随之被人体所吸收，从而给人们身体带来益处。这方面的介绍已有很多。可以说，茶是一种真正健康文明的饮料，无愧于“21世纪的理想饮料”的称号。 记者：千百年来，人们在茶事活动中所创造的物质成果和精神成果已发展成一种独特的文化———茶文化，它包括哪些内容？下一页 您正在阅读文章：高级茶评师骆少君：惠及世界的茶文化 上一篇：返璞归真美轮美奂——记壶艺家蒋林洪和他的作品 下一篇：紫砂鉴赏家黄健亮和他的“唐人茶艺”(图) |
