台湾信义乡高海拔春茶赛 |
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第1页 第2页 信义乡公所及农会昨(29)日上午举办玉山高海拔春季优良茶竞赛展售会，与地方农业产业文化活动；活动除有展售会，还有多所托儿所小学童等表演山地美丽的部落等舞蹈，相当热闹。 活动由信义乡长田炳源主持，县长林宗男、立委吴敦义、县议员陈淑惠、县府农业局长蔡秋虎，行政院农委会及水保局等官员，也都到场共襄盛举，并分别颁发茶赛得奖者奖牌。 林县长应邀致词时表示，今年春茶因受到三月雪影响，产期延后约两个星期，产量也较往年减少。但是，本次信义乡玉山高海拔春茶竞赛并未降低品质，淘汰率高达53.8%，因此能获奖的，都是相当不容易，也期勉茶农们努力维持南投茶水准，让南投茶在国际上永远是品牌的保证。 乡农会总干事黄志辉指出，信义乡玉山茶区海拔高度在一千二百至一千六百公尺，往昔制作过程和鹿谷乡等茶区相似，都是以重发酵、焙火稍过度来制作「熟乡乌龙茶」。今年初春，农会决定将玉山茶的特色重新定位为轻发酵、适度焙火、表现原茶特色之清香型乌龙茶，以突显信义玉山茶之高山清新原味。评审黄正宗表示，这次茶赛采修正后的清香路线作为评选标准，由于是首度变革，部分参赛者对发酵与焙火程度的拿捏仍有待加强。下一页 您正在阅读文章：台湾信义乡高海拔春茶赛 上一篇：为什么氨茶碱能治疗支气管哮喘，又能治疗心脏性哮喘 下一篇：台湾大学新研究发现：普洱茶可降血脂 红茶除口臭效果佳 |
