敬亭绿雪 |
|
第1页 第2页 第3页 唐代陆羽《茶经》“七之事”中记述：“晋武帝时，宣城人秦精常入武昌山采茗。”据记载：东晋司马睿时（公元317—322年）温[左山右介]官于宣城，进贡茶一千斤，贡茗三百斤。这是宣城生产贡茶最早的历史记载。 清代陆廷灿《续茶经》中引《随见录》云：“宣城有绿雪芽，亦松萝一类，又有翠屏等名色。”《宣城县志.光绪本卷六》说：“松萝处处皆有，味苦而薄，然所用甚广，敬亭绿雪茶，最为高品。” 敬亭绿雪始创于明代，其产地敬亭山自古以来为宣城近郊名胜。唐代诗人李白《独坐敬亭山》诗云：“众鸟高飞尽，孤云独去闲，相看两不厌，只有敬亭山。”凡历代到过敬亭山的文人墨客，都曾作诗赞咏。名山名茶，相得益彰。 敬亭绿雪茶名的由来，有三种传说。一曰：有一位姑娘叫绿雪，她心灵手巧，采茶不用手摘，而是用嘴衔。有一次她在悬崖上采茶，失足身亡。为了纪念她，敬亭山得名“绿雪”。二曰：开汤后，茶杯上云蒸雾蔚，冉冉上升，浮起团团祥云，杯中雪茶飞落，犹如天女散花。这天女传说就是那绿雪姑娘。三曰：冲泡后，杯中茶叶朵朵，垂直下沉，伴随着白毫翻滚，好似“绿树丛中大雪飞”而得名。一民间传说，二说富有神话色彩，三者则名实相符。 恢复敬亭绿雪的研制工作自1972开始，1978年通过审评鉴定。1982年和1987年分获国家对外经济贸易部和省名优茶证书。下一页 您正在阅读文章：敬亭绿雪 上一篇：高桥银峰 下一篇：径山茶 |
