海天佛国瑞草魁普陀山佛茶 |
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日前进香普陀，承蒙观音菩萨显灵，劳普陀山园林管理局yy小姐费心，终于在临走日，喜获上品雨前普陀山佛茶二两；继而，又特意在离岸登舟前再添普通云雾茶一罐。心愿既遂，快意之极！昨夜春雨洗礼，今宵月华如水，海上空气清新。见笑静心凝神，开始沏泡普陀山佛茶，首先煮开吴兴狮峰山泉水，微微冷却至85度光景，然后在温润过的玻璃杯中投入云雾茶，在白瓷杯中投入佛茶，以“圆道式”冲茶法注入山泉水至七分满，先闻其香，次观其形，再辨其色，后品其味，小周天间，如入莲界妙境，似登极乐彼岸……鉴于茶道如棋道，不能不讲究逐级“升段”，故取不同品级之两味茶依次分瀹细品，为确保啜后感之“原汁真味”，三巡过后，便将所得笔录如下：闻香先开云雾，但觉清芬扑鼻而来，沁人心脾；再启佛茶，更是香韵悠远，使人神定气闲，清奇通爽。经山泉水沏泡后，醇和之清香逐渐弥漫杯际，犹为馥郁。观形法相奇异，轻盈如云，外形紧细，卷曲呈螺状，条索秀丽，如“一弯娥眉微蹙”，与太湖洞庭山之碧螺春俨如姊妹，佛茶更是白茸显现。辨色色泽翠绿披茸，瀹后绿润显毫，汤色明亮，白茸如星砂闪烁，叶底鲜嫩黄绿。品味初道清爽，虽是绿茶，但入口滑润有“肉”，进而味醇宜人；二道圆融，滋味清馥，茶香浓郁；三道渐觉齿颊留香，香高味足，回甘绵长，有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之快感，确实妙不可言。饮后经“审底”，鲜茗一芽一叶或二叶初展，且芽叶成朵，匀整有致，洁清高雅，由此可认定确为初期撷采之圣物。见笑平素嗜好工夫茶，绿茶偶尔品饮，所得甚浅，亦不谙个中三昧。今夜结缘佛茶，竟然品得观音神韵，不禁令人拍案惊奇！遂群发短信至静心月、甬人茶客、冻顶和清心阁主等，与清心茶友共享陶醉之乐，正如颙若斋主复曰：这是茶缘，得饮是缘，心诚则灵。谷雨前七日杀青于海上荼縻岛 您正在阅读文章：海天佛国瑞草魁普陀山佛茶 上一篇：冬季里多喝红茶能养胃 下一篇：九华佛茶的制作 |
