专家论大红袍 |
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第1页 第2页 5月20日晚，全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君，福建农林大学校长郑金贵，国家一级评茶师、福建省茶叶质量检测中心站站长陈郁榕等茶界著名专家在春茗会上接受了海峡电视台的采访，他们对大红袍推崇备至，向到场嘉宾与电视观众详细解说大红袍的发展、品质、营养价值与保健作用。 对于时下热门的“母树大红袍停采留养”一事，骆少君认为，武夷山停采母树大红袍，把它保护起来，这是一个非常明智的举措。她说，按照植物生长的规律，母树大红袍停止采摘后，茶树的生长态势肯定会比现在好，生命力也会更强，“身为茶人，我当然非常希望茶叶王国中名门望族代表的大红袍能长生不老，就像云南的野生大茶树一样。” 她还向大家解释，“经过无性繁育，武夷山大红袍已形成规模，大家可以放心，它的质量和母树是一样的。事实上，我们喝茶只要喝到品质一样就行了，没必要去追寻它的源头。” 由福建农林大学鉴定的大红袍的保健功能也在此次春茗会上发布，郑金贵说，经过福建农林大学茶学学科这个国务院学位委员会批准的博士点鉴定，由于武夷山的特殊条件，大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，它可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。下一页 您正在阅读文章：专家论大红袍 上一篇：洞宾茶·吕仙茶·大红袍 下一篇：福建阳光茶行 |
