武夷岩茶品饮纪略－茶道茶艺 |
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第1页 第2页 第3页 茶时：2005年3月12日，晴，午饭后与妻烹茶对饮。 茶室：冷香斋 茶品：武夷岩茶，六分茶 水品：煎自来水（贮放一昼夜），三沸 茶具：盖瓯、茶盏 瀹法：下投，煎茶法 一、二水：香气幽深，透兰意；入口滑爽，后味回甘，有津 三、四水：香味俱不稍减，茶息萦绕胸腹间，舌间茶津濡濡 五、六水：香味俱稍减，入口甘淡，喉间甘润，茶息已趋平和 茶形：色褐润苍秀，叶面起微霜，茶型较匀整 香气：幽雅深长，有兰意 汤色：橙黄微红，清澈亮丽 叶底：叶张较完整，有绿叶红镶边，叶脉显 简评：岩岩君子，茶中佳品 附文：武夷岩茶品饮纪略 已酉年新春（三月十日），远古花香君去冬所惠茶品始辗转至冷香斋中，屈指算来，历时已近半载，道远情真，茶谊古香。 记得当时拿到茶时，随即开罐，煎水瀹茶。茶汤刚入口，即觉此茶不凡，气韵优雅深长，茶息深入胸腹，只因此前所饮已有四、五道茶，舌本艰涩，兼之尚有要事在身，所以收拾茶囊匆匆离去，已待它日细品。 当日同品此茶者：冷香斋主人、素心茶房主人、落花独立人及其他两三茶友。品饮地点，素心茶房。 今天午饭后，洒扫冷香斋茶室毕，与妻闲坐说话。窗外兰蕙初开，兰香入簾，茶意顿生。于是盥手更衣，重新煎水瀹茶。下一页 您正在阅读文章：武夷岩茶品饮纪略－茶道茶艺 上一篇：武夷岩茶大红袍的故事 下一篇：夏季饮茶不当会醉人 |
