茶里的太阳味 |
|
第1页 第2页 喝茶是喝不出味道的，喝茶只能解渴，没有任何情趣，也没有其它什么意义。只有品茶方能品出茶的味道，品出茶之外的味道。 茶里到底有些什么味道？同一种茶，不同的人品出的味道不一样。今年夏天我回了一趟通江县老家，看着屋后那片自家种的茶地，忽然想自己动手窨制茶叶。于是，我不顾家人的劝阻，顶着烈日，在长势很旺的茶园里，就着一簇簇绿油油的茶树认真地采摘起来。直到亲自到厨房烧火、炒茶、揉茶……整个过程从头到尾就我一个人，而且心意虔诚。直到太阳落山的时候，我的成品茶叶方才出炉。 茶是制出来了，但它的味道呢？泡出来的汤色呢？于是，我迫不及待地先给自己冲泡了一杯。深深地吸一口气，再看看汤色和慢慢舒展的茶叶，与芽丁玉竹比，既没有它的那种芳香味，也没有它的那种芽形，一切都不能与它相比。我的茶有点像极品毛峰。 虽然，我为自己制出的茶赶不上玉竹笌丁而感到遗憾，但是，时有几位老乡和邻居在当场品了我的茶后却称赞不已，使我心里感到一丝宽慰。他们都说这是他们庄稼人喝过的最好的茶了，一是有口劲，二是汤色好，三是这茶叶全是嫩尖尖，看着很舒服，不像他们喝的全是大片大片的老叶子。更主要的是，喝在口里有一种很特殊的香味，那就是太阳的味道。下一页 您正在阅读文章：茶里的太阳味 上一篇：人淡如茶——访太极茶道苑苑主郑纯辉 下一篇：蓝色史话 海南鱼茶 |
