枝头凤凰普洱茶 |
|
第1页 第2页 第3页 中国是茶树的原产地，而云南是茶树的原产地中心。世人公认，云南是中华民族茶文化的摇篮，勤劳勇敢智慧的云南各族人民，在长期的种茶制茶实践和积累中，创造了辉煌而灿烂的茶文化。普洱茶是云南民族茶文化的集大成者。陈年普洱茶，成为品茗人的最爱。当今，一股普洱茶热在港台兴起，继而波及整个东南亚，又被日韩茶人推波助澜而形成高潮，并作为一种全球时尚影响了欧美地区。 据历史记载，远销各地的滇南茶叶均集散于普洱府，故以普洱茶为名。事实上，普洱茶的产地在澜沧江流域的各大茶山。唐人樊绰所著《云南志》(卷７)中所言：“茶，出银生城界诸山……”，便是史证。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工制作的散茶和紧压茶，就是普洱茶。普洱茶，名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。在思普地区，三国前就有茶树种植，三国后茶就作为商品对外地贸易，晋时逐渐发展，唐宋时已形成茶叶商品基地。所谓“银生城”即南诏所设“(开南)银生节度”区域，在今景东、景谷以南之地，为唐时南诏六节度使之一的驻地，辖今西双版纳及思茅地区。 在明代谢肇《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”可见那时已有加工揉制的紧茶了。下一页 您正在阅读文章：枝头凤凰普洱茶 上一篇：有益菌种参与普洱茶的制作 下一篇：普洱茶的选购 |
