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“全球普洱茶十大杰出人物”谈茶



   应及早出台普洱茶相关标准

   石:另一方面是对资讯整理、公开的问题。现在面对普洱茶热销的形势,大多数厂家都在忙着做产品,赚钱,这本身没有错。但大家忽视了对普洱茶资料的挖掘和积累,比如一个树种的茶,其发现年份有多种说法,在生产经营中就各自乱吹,让消费者不知道听谁的好,这是其中的一种表现。

   另一种表现就是缺乏统一透明的生产工艺和标准,各厂家各自为政。什么样的气候、品级,该怎么做茶?没有人去研究它。其实在保留传统的同时,也可以做到用符合国际标准的工艺来做普洱茶的。对普洱茶的工艺及标准应当好好地研究,并用科学的方法固定下来。这需要政府有关部门及早出台相关标准,让普洱茶有一个好的形象。

   生态普洱茶与外省茶比价格不高

   石:还有一个价格公开公平的问题。一饼茶卖多少钱是合理的,没有一个透明的尺度,于是有人就以次充好,把新茶说成是老茶。但普洱茶的价格也不是由成本加利润这样简单的公式就可以确定的,它有许多文化的东西,如果把普洱茶的文化挖掘出来,附加上厚重的文化含量,普洱茶的价格应该更高一些才合理。

   因为在云南这样好的生态环境里生长出来的普洱茶,与福建、浙江等地的茶相比,价格并不高,还有增长的空间。
 


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