温和柔顺普洱茶 |
|
第1页 第2页 第3页 茶的种类多不胜数，其中有包含普洱茶、绿茶、苦丁茶等等。谈起普洱茶，又数其茶叶收藏价值最高，也是品茶的最好选择。一有空闲，不妨拿出茶具，再烧滚热水，在壶内放入普洱茶叶，倒入烧水泡壶浓郁的普洱茶，绝对是人生一极棒的享受。普洱茶产于云南，它又可按形状细分为普洱散茶、普洱沱茶、普洱饼茶。所谓普洱散茶，意指普洱茶依旧保有茶叶原本的零散叶形，它没有经过重力紧压制成特定形状。另一种经过重力紧压的普洱茶，通常可制成某些形状，如沱茶、饼茶、砖茶及方茶。普洱茶收藏之价值 收藏越久的普洱茶叶，无论在其色泽或口感上都是越陈越香。基于如此，普洱茶叶也就变得更加有价值，收藏普洱茶叶就像收藏红酒的道理一样。紫藤文化企业集团茶艺总监萧慧娟指出，收藏时间越长，普洱内香及活力亦发显露和稳定，其价值也就越高。 追踪普洱茶叶的收藏价值，是源自其刚摘下的新鲜嫩叶，是以自然方式陈放的发酵过程，让茶叶自然吸收空气中的水气，有了湿度才有微生物的出现，以带动普洱的化学变化，这时期的普洱茶性较为浓烈、刺激，喝进口里还有苦苦的味道，这叫生茶。此个阶段的茶叶最适合收藏者陈放于家中某个角落，年复一年地看着叶子色泽渐渐变深，就像人生履历的累积，有着说不尽的乐趣与欢乐。然而，储藏普洱茶叶不只以上一种方式，若经过人工渥堆发酵的茶叶多趋向温和，称为老茶。老茶的个性较生茶温和，茶水丝滑柔顺，没有「脾气」，出现另一种特殊又具风格的茶香味。收藏普洱茶叶，除了能让生活增添细腻度，也有助提升自身的健康指数，因为普洱茶有保健功能，它具有止泻、利尿之效果。品茶的真正之道 品茶各有一套方法，所谓一个茶一个文化，所以每个不同品种的茶应该有一套专属的茶具。好比龙井的制作过程和口感都相当细腻，所以需要透过简单精致的茶具以及泡茶手法，才能将茶的神韵表现出来。茶色越深，就要搭配深色壶；茶色较浅，就找色泽浅的茶壶，因为制壶的泥的密度，将影响茶的口感和所散发的香味。下一页 您正在阅读文章：温和柔顺普洱茶 上一篇：再谈普洱茶的分类 下一篇：文博会首场论坛内容丰富好戏连台 |
