条索

条索是指各类干茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。

条索不同,茶叶品质的关注点也不同.一般长条形茶，品质主要看其松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶,品质主要看其颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶,品质主要看其平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。
　

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