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中国茶文化典籍文献综论
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茶文化典籍文献中的载录,虽然表面上大多是具体的人和事,但从更深层次的透视和思考,我们可以洞察到其中深沉而博大的茶艺思想。我曾在《东方闲情的精神品貌--中国茶文化价值显示悖论》(收入第四届国际茶文化研讨汉城大会论文集,后又载《农业考古·中国茶文化专号》1996年第2期)一文中论述道:历史悠久、形式完美、内涵厚重的中国茶文化.是一个从形式到内容,从物态到精神的结合体系,是中国人民智慧的特殊创造和中华民族思想的集中体现。陆羽倡导茶文化之始,就把精神追求和价值评判贯穿于茶事之中,《茶经》把饮茶作为"精行俭德",进行自我修养,锻炼志向,陶冶情操的重要环节。唐代刘贞亮提出茶有"十德",除自然功能外,强调要"以茶利礼仁","以茶表敬意","以茶可行道","以茶可雅志",其核心是贯穿和谐、中庸的思想。中国茶文化是一个"多媒体",渗透着佛家的禅机,道家的清寂,儒家的理念。佛茶虽然最初是为了养生、清思,但禅宗使佛学精华与茶文化互相结合,佛理与茶理真正贯通,禅的哲学精神与茶的深蕴内涵融为一体。最早以茶自娱的道家,虽然是先从药理出发认识茶的作用,但当饮茶后的神清气爽与道家修炼的主张内省沟通后,道家从饮茶中得到自身与天地宇宙合为一气的真切感受,饮茶主要是为了"探虚玄而参造化,清心神而出尘表"(朱权《茶谱》),所以强调创造饮茶的美学意境,进而发掘了茗茶艺术中的深刻哲理。儒家观念是中国茶文化的思想主体,诸如饮茶与中庸、和谐的伦常道德相关连,民间茶俗与气氛欢快浓重的儒家乐感文化相沟通,养廉、雅志、励节与积极人世的操守,秩序、仁爱、敬意与友谊的规范,无一不在其中,甚至饮茶可以蕴含兴邦治国之道。从"茶之味",到"人生之味",进而到"宇宙体味之味",这就是饮茶时所展现的"三重境界"。这些结论的得出,决不是主观臆断,也都源自于典籍文献的研究。
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