谈茶艺师培训 |
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[接上页] 第1页 第2页 考核项目：茶席设计与展示，即编写设计方案、方案展示和主题茶品的冲泡方法。（1）识茶能力：由不同地域的不同茶品和相似茶品若干个组成一组考品，在额定时间里，通过看外形、品茶汤、闻香气，最后按考品编号写出若干个茶品的名称；（2）冲泡技艺：按不同茶品特性，科学合理地冲泡出一杯汤色好看、香气浓郁和品味美好的茶，并赋以优雅的冲泡手法；以及通过茶艺专业外语交流。 知识要求：精通茶馆经营服务，包括环境、服务质量等要求，掌握茶业营销知识，具有营销策划、组织能力和有关经营管理知识；熟悉茶业生产、流通、消费的全过程，对茶文化历史，以及其中某一方面有独到研究。并具有较高的文化修养和艺术鉴赏能力。 技能要求：熟练运用茶文化知识组织设计各种规格的茶宴、茶会，能组织高规格的以茶待客活动；能识别假茶，掌握新茶、陈茶和不同季节茶的品质特征，运用得当的方法指导品饮。并能组织编排符合茶艺构成要素的、新颖独特的茶艺表演项目。 第2页,共2页 [1] [2] 您正在阅读文章：谈茶艺师培训 上一篇：上海茶王敢为天下先 下一篇：中国茶文化典籍文献综论 |
