枝头凤凰普洱茶 |
|
[接上页] 第1页 第2页 第3页 雍正七年(１７２９年)，普洱茶入贡清朝宫廷，西双版纳古茶山“周八百里，入山作茶者数十万人”。清中叶，茶山鼎盛，产品远销四川、西藏、港、澳及印度、南洋各地，普洱茶从此名扬中外。因普洱茶贸易需要，形成了茶马古道。所谓茶马古道，就是普洱茶的唯一外销路线。为便于马帮运输，茶叶制成了团、砖、饼等形状之紧压茶。在加工、运输储藏过程中，茶叶产生后发酵，而形成了普洱茶独特的陈香味。茶马古道促进了国内外经贸发展，对繁荣边疆经济，加强民族团结，推动云南边疆与中外经济文化交流起到了巨大作用。 普洱茶的原产地在澜沧江畔的各大茶山，这里云雾缭绕，温暖湿润，山高林密，地广人稀，远离污染，这里出产的茶被誉为“大自然孕育而成的天然绿色食品”。这里的土壤是由花岗岩、紫色岩和砂石等岩石长期风化发育而成，土壤ＰＨ值４—６，有机质含量高，持水量大，透气性好，土层深厚。特殊的地质和气候，使生长于这里的茶树四季都能发芽，且茶叶芽肥厚柔嫩，是茶树生长独一无二的宝地。 普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达４８．７５％；茶多酚３２．５％；儿茶素总量１７９．５４(ｍｇ／ｇ)。与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出３－５个百分点，茶多酚高５－７个百分点，每克的儿茶素含量高出３０－６０ｍｇ。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。下一页 您正在阅读文章：枝头凤凰普洱茶 上一篇：有益菌种参与普洱茶的制作 下一篇：普洱茶的选购 |
