云南沱茶

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云南沱茶是具有独特风格压制成型的传统高级名茶，外形呈碗臼状，每个净重100克，碗口直径6．2厘米，高4．3厘米。色泽墨绿油润，芽肥叶嫩，银毫特显，汤色清澈明亮，香气馥郁而持久，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿明亮，经久耐泡，具有解渴、醒酒、提神、祛除疲劳、帮助消化，降低胆固醇的功能。经省进出口商品检验局品质鉴定，理化检验，农残测定各项成份符合国家食品卫生安全要求，是一种良好的保健饮料。根据国家商业部杭州茶叶加工研究所化验分析，1983年产品内含成份为：水份9．1％，水浸出物43．12％，茶多酚29．31％，咖啡碱4．03％，氨基酸2．12％。

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