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洞顶乌龙


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  不久,林凤池果然金榜题名,考上了举人并在县 衙内就职。一天,林凤池决定回台湾探亲,在回台湾 前邀同僚一起到武夷山一游。上得山来,只见"武夷 山水天下奇,千峰万壑皆美景。"山上岩间长着很多 茶树,又听说树上的嫩叶做成乌龙茶,香高味醇,久 服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等作用,便想 能带些回台湾多好啊,于是向当地茶农购得茶苗三 十六棵,精心带土包好,带到了台湾南投县。乡亲们 见凤池锦衣还乡,喜出望外,又见他带来福建祖家传 种的乌龙茶苗,格外兴奋,他们推选几位有经验的老 农,仔细地把二十六棵茶苗种植在附近最高的冻顶 山上,并派专人精心管理。加之台湾气候温和,茶苗 棵棵成活,不断吐着绿油油的嫩芽,可爱极了。接着, 人们按照林凤池介绍的方法,采摘芽叶,加工成了乌 龙茶。这茶说来也怪,山上采制,山下就闻到了清香, 而且喝起来清香可口,醇和回甘,气味奇异,成为乌 龙茶中风韵独特的佼佼者,这就是现今台湾省"冻顶 乌龙"的由来。
 



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